技术支持   Support
联系我们   Contact
搜索   Search
你的位置:首页 > 技术支持

合肥礼品回收阐述湟金梦酱香白酒的十大价值

2015-09-10 20:00:24      点击:

合肥礼品回收阐述湟金梦酱香白酒的十大价值

 作为白酒行业品牌企业的湟金梦,所经营的酱香型白酒,是世界三大蒸馏名酒之一,具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的特点。从酿造工艺到独具的卓越品质及品味风格,是其他香型的蒸馏酒所无法比拟的。
  经过千古秘方与一百六十八道酿造工序,湟金梦所酿造的酱香佳酿具有十大价值。
  其一、酱香型白酒的酿造环境独特。黔北赤水河畔的茅台镇,地处河谷,风速小,十分有利于酿造酱香酒的微生物的栖息与繁殖。这是任何地方想以任何方式来复制都是不可能的。
  其二、酱香型白酒的酿造工艺特殊,迥然不同于浓香和清香。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂,至少要经过五年。在这当中,分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾、七次取酒、并要加曲、高温堆积、入池发酵、取酒、贮存、勾兑等,在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中,在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下,各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是,防病治病的可能性可就蕴涵在其中了。
  其三、易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其他酒接酒时的温度高出近一倍,高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质,保留了有益于人健康的不易挥发物质。而且酱香酒要经过三年以上的贮存,贮存损失高达2%以上,这样,容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分,所以酒体中保存的易挥发物质少,对人体的刺激小,有利于健康。
  其四、酱香酒的酸度高,是其他酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可,食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。
  其五、酱香酒的用曲量是其他香型白酒的4倍多,含有的酚类化合物多。近年来,越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒,原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物,有利于预防心血管疾病。酱香白酒中酚类化合物是其他名优白酒的3至4倍,可见酱香酒于干红葡萄酒有异曲同工之妙。
  其六、酱香酒的酒精度科学合理。酱香酒的酒精浓度一般在53%(v)左右,在这种酒精浓度时,水分子和酒精分子结合得最牢固,而国内外的其他香型白酒,包括白兰地、威士忌、伏特加之类的时间名牌,其酒精浓度都在67度左右,需要通过加水来降低酒精的浓度。这不仅在酒精和水的结合上不如酱香型白酒。而且使酒体添加了外来物质,直接影响到酒的内在品质。加之酱香酒的贮存期较长,游离的酒分子少,所以对身体的刺激小,有利于健康是不言而喻的。
  其七、酱香酒是纯粮酿造,绝不添加任何外来物质,是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质,所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手,这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。
  其八、酱香酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。其中SOD是氧自由基专一清除剂,其主要功能是清除人体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时,酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白,金属硫蛋白的功效又比SOD强得多。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用,使之不分离胶离纤维,也就形不成肝硬化了。
  其九、酱香型白酒所特别具有的“酱(焦而酱,酱而不艳)、琼(酒体琼柔)、厚(酒体醇厚,厚而不腻,厚而悠长)”的香味特色,对其他香型的白酒能够起到“改善酒体,覆盖噪杂,延长后味,提高酒质”的作用,多粮型白酒少了“酱不露头”,也就没用了多粮酒的风格;兼香型白酒少了酱香或酱香过浓、过淡,亦难以称之为“兼香”;新工艺白酒加入极微量的酱香白酒(或相关副品),酒体就会变得柔顺;同样的,也能在一定程度上覆盖浓香酒的泥味而使之后味圆长……从这个角度上说,现在许多企业要开发酱香型白酒,也是为了改善、提升自己白酒质量的一种需要。
  其十、酱香型白酒具有其他白酒所没有的高雅的品酒程序:开封验其真,荡香观其色,咂香品其味,空杯嗅其香,掌心留香品其纯。
  掌心留香品其纯,将几滴酒放在手心,双手来回搓几下,掌心会感觉到有粘性,细细闻香,香气是缓缓地释放,时间会比较长,并且香气丰富饱满纯正不呛人。
  千年古风,红色酱香。
  湟金梦,老百姓的酱香佳酿,高品质享受。 
合肥鲲鹏烟酒回收有限公司一直致力合肥礼品回收服务,值得信赖的商家,全文内容来源http://www.hfzcyjhs.com